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活性酸素

 

活性酸素は美容と健康に悪く老化を進めたり、さまざまな病気の原因になると言われています。しかし、もともとは体に良いものと思われていました。活性酸素は悪者ではなく免疫に必要だったからです。白血球の一部は活性酸素の力を利用して体内に侵入してきた細菌を破壊するからです。


その後、活性酸素の研究が進み活性酸素にもいくつかの種類があることや、活性酸素が多すぎると、細菌だけでなく、自分の体の細胞も傷つけてしまったり、体を酸化させてしまうことがわかりました。

酸化とは釘などの鉄が錆びるのと同じことです。体の酸化は体を老化させて加齢や多くの病気、、肌のしわ、しみ、かゆみなどの原因となり、健康を脅かすことがわかったのです

酸化した油を考えてみてください。臭いからして食べたくないですよね。酸化した油を食べると、体も酸化するので、体が自然と拒否しているのでしょう。

タバコも活性酸素を過剰に発生させます。そのため体を酸化させ、老化を早めます。


でも、この活性酸素に対して人の体は対抗手段を持っています。体内に活性酸素を消去する酵素を持っていうのです。しかし今、人の体内で活性酸素が消去しきれなくなっているのです。現代の生活は活性酸素を増やす要因がとても多いのです。

さらに悪いことに、現代の日本人の食生活は、活性酸素を増やす食事が多く、しかも活性酸素の消去に必要なビタミンやミネラル、酵素などが不足しているので、ますます活性酸素が増えてしまうのです。

その食事とは、食生活の欧米化やレトルト化、添加物過剰な食品、加工食品、ジャンクフードなどです。


食事のほかにも、ストレス・睡眠不足・紫外線・塩素を投入した水道水・化学物質全般なども活性酸素の過剰発生の原因です。大気汚染の原因となる窒素化合物も強力な酸化物質で、花粉症を引き起こすひとつの要因と言われています。


このように、生活習慣が当たり前になってしまったり、環境の変化によって、活性酸素が過剰な人が増えています。

過剰な活性酸素による活性酸素の発生を抑えるような生活と、過剰に活性酸素を消去するようなものを積極的に摂取することが、健康と美容に大切です。



過剰な活性酸素対策

まず、活性酸素を増やす食事や睡眠不足、塩素の多い水道水を避けるなど基本的な生活習慣に気をつけましょう。

それから、活性酸素を効果的に消去するものを摂取するのも良いでしょう。活性酸素を消去することを抗酸化といいます。

人間の体が活性酸素を消去するために持っている抗酸化物質がSOD酵素と呼ばれる酵素です。SOD酵素が体内で作られるには、亜鉛セレンなどのミネラルが欠かせません。


また、SOD酵素と同じような働きをすると考えられているのが、ポリフェノールです。ポリフェノールは植物が持つ抗酸化物質なので、摂取すれば酸化を防げます。お茶などで摂取するのが効率的でしょう。
意外なところでは目に人気のブルーベリー、アントシアニンもポリフェノールです。




ビタミンCやビタミンE、ビタミンAも体の酸化を防いでくれます。これらミネラル、ビタミン、ポリフェノールを積極的に摂取しましょう。ミネラルやビタミンはストレス対策にも役立ちます。

また、活性酸素はイオン(電子)でも消去されます。例えば水素水などです。活性酸素を発生させるか、活性酸素を消去するかは、科学的に酸化還元電位という数値で表せます。単位はmv(ミリボルト)で、プラスになるほど酸化、つまりサビさせる力が強く活性酸素を発生させます。

数値がマイナスになるほど活性酸素を消去する力が強くなります。通称としてマイナスイオンともいいますが、これを還元と言います。

水素水は還元力が高いので活性酸素対策におすすめなのです。


また、水道水は塩素以外にも有害な物質が含まれることもあるので注意が必要です。
良質の飲料水の中には、活性酸素を消去してくれる水もあるようですので、そのような水を積極的に摂取するのも良いでしょう。

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