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さらに悪いことに現代の日本人の食生活は活性酸素を増やす食事が多く、しかも活性酸素の消去に必要なビタミンやミネラル、酵素などが不足しているので、ますます活性酸素が増えてしまう悪循環となっています。
その食事とは、食生活の欧米化やレトルト化、添加物過剰な食品、古い油の揚げ物や加工食品、ジャンクフードなどです。
食事のほかにも、ストレス・睡眠不足・紫外線・塩素を投入した水道水・化学物質全般なども活性酸素の過剰発生の原因です。 |
大気汚染の原因となる窒素化合物も強力な酸化物質で、花粉症を引き起こすひとつの要因と言われています。つまり大気汚染も活性酸素増加の原因ということです。
このように、生活習慣が当たり前になってしまったり、環境の変化によって、活性酸素が過剰な人が増えています。過剰な活性酸素の発生を抑えるような生活と、過剰な活性酸素を除去するものを積極的に摂取することが健康と美容に大切です。
活性酸素をさらに詳しく知る
活性酸素はいくつもの種類がありますが、主な活性酸素は下記の4種類です。
活性酸素にはフリーラジカルという他の物質の電子を奪う状態のものもあります。酸素以外にも窒素系の物質もあります。
フリーラジカルに電子を奪われた物質は酸化してしまいますので、やはり健康美容に影響が出るのです。
スーパーオキサイドアニオンラジカル（O2-・） フリーラジカル
活性酸素の中でスーパーオキシドが一番多い種類。酸化力は低いのですが一番強いヒドロキシルラジカルに変化する可能性があります。
ヒドロキシルラジカル（HO・） フリーラジカル
活性酸素の中で一番酸化力が強いです。脂質やたんぱく質、糖などさまざまな物と反応し細胞や遺伝子にダメージを与えます。
一重項酸素（1O2）
紫外線や放射線を肌に受けると発生する活性酸素です。
過酸化水素（H2O2）
酸化力は高くありませんが、一番酸化の強いヒドロキシルラジカルに変化することがあります。
まず、活性酸素を増やす食事や睡眠不足、塩素の多い水道水を避けるなど基本的な生活習慣に気をつけましょう。それから、活性酸素を効果的に除去するものを摂取するのも良いでしょう。活性酸素を消去することを抗酸化といいます。
| 人間の体が活性酸素を消去するために持っている抗酸化物質がSOD酵素（スーパーオキシド・ジスムターゼ）と呼ばれる酵素です。 |
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SOD酵素が体内で作られるには、亜鉛やセレンなどのミネラルが欠かせません。
また年齢とともに酵素は減りますので、年齢が高いほど、活性酸素対策をする必要がでてきます。
また、SOD酵素と同じような働きをすると考えられているのが、ポリフェノールです。ポリフェノールは植物が持つ抗酸化物質なので、摂取すれば酸化を防げます。お茶などで摂取するのが効率的でしょう。
意外なところでは目に人気のブルーベリー、アントシアニンもポリフェノールです。
ビタミンＣやビタミンE、ビタミンAも体の酸化を防いでくれます。これらミネラル、ビタミン、ポリフェノールを積極的に摂取しましょう。ミネラルやビタミンはストレス対策にも役立ちます。
ポリフェノールで有名なのは、お茶のカテキンですね。
また、活性酸素はイオン（電子）でも消去されます。例えば水素水や白金ナノコロイド（プラチナ微粒子）などです。活性酸素を発生させるか、活性酸素を消去するかは、科学的に酸化還元電位という数値で表せます。単位はmv（ミリボルト）で、プラスになるほど酸化、つまりサビさせる力が強く活性酸素を発生させます。
数値がマイナスになるほど活性酸素を消去する力が強くなります。通称としてマイナスイオンともいいますが、これを還元と言います。錆びさせることを酸化、サビを取ることが還元です。
酸化と還元は科学的に電気計測ができ、酸化還元電位といいます。
身近なところでは、熱帯魚など魚の飼育にも使います。
なぜなら、塩素を含んだ水は塩素の活性酸素により酸化力が強く、魚が死んでしまうからです。
数値図に書くとこのようになります。
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酸化還元電位は数値が低いほど、還元力が強いです。つまり活性酸素を消去する力が強いです。
反対に数値が高いほど酸化力が強いです。つまり活性酸素を発生させやすい、錆びさせやすいです。
+300を超えると
食品など体に取り入れるものは、還元力の強い数値の低いほうが良いですが、多くはありません。
（図：水素水発生器銀水より）
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水素水や白金ナノコロイドは還元力が高いので活性酸素対策におすすめなのです。
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白金ナノコロイドの抗酸化
酸化して錆びた10円玉に白金ナノコロイドを配合した化粧品PTエッセンスを右半分に塗布しました。右半分だけ白金ナノコロイドの抗酸化作用でサビが取れたことがわかります。
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また、水道水は塩素以外にも有害な物質が含まれることもあるので注意が必要です。
良質の飲料水の中には、活性酸素を消去してくれる水もあるようですので、そのような水を積極的に摂取するのも良いでしょう。
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抗酸化に関わる栄養素 ビタミンA、ビタミンE、ビタミンC、アミノ酸
ビタミンCサプリメント/ビタミンEサプリメント
SOD酵素に関わる栄養素 ミネラルの亜鉛、セレン
亜鉛（ジンク）/セレン
ビタミンA、E、C、亜鉛、セレン配合オーガニック系サプリメント
・マルチミネラルビタミン
※ビタミンB群のビタミン2は、グルタチオンという活性酸素消去作用のある成分を補助することで間接的に活性酸素の消去に関わります。
ビタミンＢ群８種類高単位100
ビタミンＢ群８種類50
ビタミンＢ群１０種類高単位100
αリポ酸
抗酸化ネットワークの中心の栄養素
ノーベル賞博士も愛用ブロンソンのαリポ酸
ブロンソンαリポ酸2個セット
タウリン
疲労や肝臓に良いと一般に広く認知されているタウリンも抗酸化力があります。
天然タウリン100％ネオタウ
システイン
アミノ酸（含硫アミノ酸）の１種でデトックスにも役立つシステインは活性酸素も消去しますし、グルタチオンという抗酸化物質にもなります。
システイン配合アミノ酸サプリメント
ファスティング
プチ断食のファスティング用の酵素ドリンクも活性酸素消去に役立ちます。また、ファスティングは活性酸素の原因となる水銀などの毒素も排出します。
ファスティングの方法
ファスティングガイドブック
酵素ドリンク
ポリフェノール豊富な健康茶
・オーガニックルイボスティー
・シジュウム茶
・ジュアールティー
・スーパーフードモリンガ無添加サプリメント
・アスタキサンチン
アスタキサンチンはトマトのリコペン（リコピン）と同じく抗酸化作用の強い赤い色素です。藻から作られることが多いですが、最近は南極オキアミからできるクリルオイルがアスタキサンタインが豊富と注目されています。
クリルオイルは、アスタキサンチン以外にオメガ3脂肪酸やDHA、EPA、レイチンも豊富でそれ自体が抗酸化作用が強く、コエンザイムＱ10の３０倍以上の活性酸素消去力があります。
クリルオイルとは
レスベラトロールと100種の植物酵素サプリメント
活性酸素除去とSOD様作用研究の第一人者
土佐清水丹羽先生開発
SOD酵素サプリメントAOA
消化酵素も活性酸素を除去します。
マルチザイム 酵素サプリメント
青パパイヤ酵素パパインサプリメント
活性酸素に直接イオンを与えるもの
水素水
水素水とは、水素分子（水素ガス）を含む水のことです。水素の活性酸素に対する還元作用は、各大学などから発表があり現在も多くの大学、医療機関にて研究が行われています。
還元力の高い水素水
白金ナノコロイド
白金は継続的に活性酸素を消去することが大学の研究で確かめられています。食品や化粧品に配合することが厚生労働省から認可されています。
有害金属は活性酸素を発生させます。
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