抗酸化力を持った不思議なプラスティック
エンバランスについての実験：生鮮食品の保存・成分データ
野菜から果物、肉類、魚類まで素材を選ばず効果を発揮
・鮮度保持の比較写真とデータ
・栄養分保持データ
・水道水の結晶写真など
実際にその目でお確かめください。
特許取得 Pat.3130484 食品添加物等規格基準適合品（厚生省告示第370号）
エンバランスとふつうの容器で、食品の鮮度保持の差を比べてみました！
冷蔵保存約10℃
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とうみょう |
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14日目
ふつうのポリ容器で保存したとうみょうは腐敗して、崩れてしまっている。
エンバランス容器に入れた方は元気に伸びて成長している。 |
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しいたけ |
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21日目
色と形で差がはっきりとわかるでしょう。ふつうの容器は黒く変色し、触るとブヨブヨで腐敗臭が強くなっています。エンバランスの方は触ると弾力があり、色も良く保たれています。
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牛肉 |
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3日目
ふつうの容器は全体的に変色し、腐敗臭も強くなっている。
エンバンラスの方は赤みがしっかり保たれていて新鮮さがうかがえる。 |
※公的機関にてホウレン草、牛肉、シイタケの鮮度保持効果試験を実施、確認。
エンバランス鮮度保持実験データ
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検査機関：財団法人 日本食品分析センター
（第２０６１００７４９号）
実験開始日 ：２００６年１０月１０日
報告書作成日：２００６年１１月１５日 |
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エンバランス容器と市販されている容器（ほうれん草はチャック袋）に「しいたけ」「ほうれん草」を入れ１０℃（恒温器）で保存し保存開始時、保存17日後に、それぞれ外観観測及び写真撮影を行った。
保存14日後、市販容器で保存したしいたけは傘上部及び「ひだ」の部分はこげ茶色、柄も茶色が濃くなっており、傷んできている。
エンバランス容器で保存したしいたけは色調については保存開始時と差がない。
| 検体左：エンバランスチャック袋 中央：市販のチャック袋 右：ジッ●ロックチャック袋 |
保存14日後、市販チャック袋で保存したほうれん草に比べエンバランスチャック袋で保存したほうれん草は腐敗が少ない傾向にある。
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エンバランス保存による成分の変化
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キウイフルーツの保存
還元型ビタミンＣ（Ｌ−アスコルビン酸）
測定グラフ
キウイフルーツをエンバランス及びふつうのポリ袋に入れ、10℃で7日間保存した後、還元型ビタミンC（L-アスコルビン酸）を測定。
結果、エンバランスで保存した方がよりビタミンCを保持している。
※還元とは酸化を取り去る力のことです。酸化とは錆びることで、活性酸素が多いと身体も錆びてしまいさまざまな病気の原因となると言われています。
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生肉の成分濃度測定結果
7日間の保存後、ふつうのポリ袋では、酢酸・アセトン及び2,3ブタンジオールが多量に検出されている。
これは腐敗の進行を示している。 |
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ほうれん草組織水の緩和時間測定結果
初日に比べて、ふつうのポリ袋で保存した試料の緩和時間が長くなっており、これはほうれん草の組織が破壊されて自由水が増加（腐敗）したことを示している。
それに比べてエンバランスで保存したものは初日とほとんど変化していない、つまり腐敗していない。
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エンバランス活性タンク・ポット 水の結晶比較写真
人の身体の50〜80％は水からできています。現在の森林伐採や開発、環境汚染により水も汚染されています。そのため殺菌消毒に塩素を大量に投入しています。
塩素は殺菌には必要ですが、今のように投入量が多いと人間の皮膚や髪は傷んでしまいます。皮膚炎の要因に考えられているほどです。
最近では、一部の自治体で塩素殺菌の見直しをするところもありますが、ほとんどの水道水は塩素殺菌されています。また有害物質や水道管の錆びなどの不純物が含まれています。
水道水と、水道水をエンバランス活性タンクで保存した場合の水を凍らせた結晶
水道水の結晶写真
不純物が多くて結晶になりません。 |
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エンバランス活性水タンクの写真
こんなに美しい結晶になります。 |
水道水をエンバンラス活性水タンクに入れて数時間（4時間以上）置くだけで、おいしい活性水に変化します。
このようにさまざまな面ですぐれた効果を発揮するエンバランス。あなたの生活にもぜひ取り入れてください。便利で健康にいろいろお役に立つことでしょう。
ご利用者の声 詳細はここ
結構よかったと思います。サイズも二通りありますし。もうすこし大きめのもあるといいかなーと個人的には思います。鮮度に関しては、抜群だと思います。
埼玉県 K様
とてもよかったです！チャック部分が強いのがよかったです。鮮度も他のものに比べてよいと思いました。私の場合ペットフードをいれていたので、フードのかどが袋をきずつけてしまうようで、もうちょっと、袋の部分が強いといいなぁと思いました。
愛知県 S・S様
野菜など夏に向けて冷蔵庫の中でも傷みがちです。大にはきゅうりを入れてまいて縦に収納しました。小にはスプラウトがちょうどぴったりはいり大変使い勝手がよかつたです。鮮度の保持も満足いきました。ただまち付きのものもあったらよかったです。
愛知県 tomo様
■スタッフの感想
やはり食べ物の持ちが違いますので、私の妻が愛用しています。私事ですが、下記にコメントを掲載しました。
エンバランスを使わないで、ただそのまま冷蔵庫の野菜室に入れるだけでは、数日経つとにんじんやきゅうりの周りが柔らかくなってきてしまうのですが、エンバランスに入れて保存すると、一週間経ってもほとんどと言っていいほど変わりません！
ちなみに私は、開封した海苔やお菓子の保存にも使っています。。全く湿気ません！
とのことでした。また、私の弟が調理師なのですが、勤めている飲食店でも使用しており、食べ物の保存や味の劣化を防ぐのに役立っているとのことです。とくに飲食店では大きな米袋がよいとのことです。また、弟は丸型パック大４．５リットル用を利用して梅酒を造っていますが、熟成が早くおいしくできました。
文責 渡辺
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エンバランス鮮度保持シリーズ
デザイン性や使いやすさも
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鮮度保持パックやピッチャーなどの詳細と商品一覧
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