ファスティングやり方

とくに最近では、ファスティングというと完全絶食の断食ではなく、専用の酵素ドリンク*を摂取しながら行う気軽で安全なプチ断食、酵素ファスティングのことをさすことが多いです。

酵素ファスティングなら、最低限のカロリーと栄養を摂りながら断食が行えるので生活に支障なく、気軽に安心して行えるのです。

また、長期間醗酵させた酵素エキスが多い高品質の酵素ファスティング飲料には、ミネラル、ビタミンが豊富で、アミノ酸、絡酸などの栄養素が細かい状態で含まれているので吸収がよく内蔵の負担が減るのです。

そのため酵素ファスティングは美容、ダイエットから健康、体調管理などにたいへん人気の断食法です。

多くの一流スポーツ選手や芸能人、各界の成功者の体調管理から、ご家庭でのダイエットまで広く取り入れられています。

*酵素ドリンクは1年以上の発酵期間があり、酵素エキスを豊富に含む飲料のこと。

断食の健康効果

まずは断食の効果についてです。断食について各国で研究・実践されており、その効果は美容健康、長寿や体質改善などにすばらしいものです。

ドイツでは国民の15％もの人が断食を体験したことがあり、断食で治らない病気は治らないという意味の諺があるほどだそうです。

しかしなぜ、美容健康のために断食が良いのでしょうか。

断食は長生き遺伝子を活性化

最近の研究では断食のように体が飢餓状態になることで、サーチュイン遺伝子という長寿に結びつく遺伝子を活性化させるということがわかっています。

以前から猿で行った研究により餌を豊富に与えるよりも、少ない方が長生きすることはよく知られていたのですが、食べ物は多すぎない方が遺伝子レベルで長生きできると証明されたのです。

これはNHKテレビでも何度も放送されて話題になったのでご存知の方もいらっしゃると思います。

腹八分とは昔からの言い伝えですが、これも食べ過ぎることへの弊害を古くからの知恵で知っていたのでしょう。

断食時に重要な働きをするケトン体

サーチュイン遺伝子は、体内の脂肪が分解されてできる【ケトン体】により活性化されます。ですから、ただ食べないだけでは意味がありません。

このケトン体がでることがとても重要なのです。ケトン体は遺伝子の活性化だけではなく、集中力のアップやストレス対策にもなり、筋肉のエネルギーにもなります。

ケトン体がでてくれば筋肉を落とさずにダイエットできます。

断食は内臓を休ませる効果

断食は食べることを止めることで、内蔵を休ませることができます。内蔵の消化活動は皆さんが想像する以上にエネルギーを使い体に負担がかかります。

体や脳は疲れたら休息や睡眠をとれば良いのですが内臓はそう簡単には休めません。体調が悪い時などに食欲が落ちたときに、食べなかったり、おかゆにしたりする時くらいだと思います。

動物も体調が悪い時には食事をしません。内蔵へのエネルギーを回復に使うのです。人間も本来は同じです。

食欲が落ちる事には、意味があるのですが、カロリーからの視点でしか見れない栄養学が病気のときにも食べないといけないという勘違いを広めてしまいました。

しかし、食べないことの効果が科学的に検証された今、このような考えは改めるべきでしょう。

とくに飽食のこの時代、和食よりも消化に負担の大きい肉類や揚げ物の比率が増えましたから、内臓の負担はさらに大きくなっています。

食事を休むことと、植物乳酸菌発酵させた酵素ドリンクは腸内環境にも役立ちます。ファスティングでたまには内蔵を休ませてあげましょう。

ファスティングでダイエット

食べることを休む断食は、もちろんダイエットにもなります。食事を取らなければ、人の体に必要なエネルギーは体内にある脂肪を使うしかなくなるからです。

ファスティングは体内の脂肪を燃焼させることができます。

ダイエットはファスティングにとっては、効果の一部でしかありませんがこれが目的の方も実際に多いです。

ファスティングでデトックス

また、ファスティングには体の老廃物や有害物質の排出を促すデトックス、解毒効果があると言われていますが、これも脂肪燃焼効果と関係しています。

脂肪には有害物質が蓄積しやすいからです。

脂肪が燃焼されれば脂肪に溜まっていた有害物質も同時に排出できます。

ただし、これは有害物質が血液中に放出され全身を駆け回ることになります。この毒素を体の外にうまく排出できれば良いのですができないと健康には逆効果。

体に大きな負担をかけてしまうことにもなりかねません。水だけの断食では、この毒素の代謝、排泄がうまくできなことも考えられます。

代謝にはビタミンやミネラルが必要ですし、有害物質はメチオニンやシスチンなど含硫アミノ酸にくっついて、排出されるためです。

そこで、含硫アミノ酸をはじめ各種栄養素のアミノ酸、マグネシウム、ミネラル、ビタミンが吸収のよい状態で含まれる高品質の酵素ファスティングドリンクがあった方が、デトックスがスムーズに行われます。

このように酵素を用いたファスティングを研究、実践されたきたのが杏林予防医学研究所、山田豊文先生です。

このファスティング法は山田式ファスティングと呼ばれており、多くの医師も賛同しています。

また、山田式ファスティングは有名アスリート、プロ野球選手、大リーガー、著名な芸能人、経営者などの体調管理や集中力アップにも活用されています。

そのため山田式ファスティングは実績のあるおすすめの安心ファスティングといえるでしょう。

おすすめのファスティング
山田式ミネラルファスティング

有名アスリート、プロ野球球団、芸能人、経営者など成功者の体調管理やファスティングに長年、実績のある杏林予防医学研究所、山田豊文先生が考案したファスティング法で、専用のファスティングジュースを用います。

おすすめの理由は楽に安心して、効果的にファスティングが行えることです。また実績も多数あります。有名人だけでかなり多くの方が実践されており、専用ファスティングジュースは10年間で25万以上も出荷されています。

※ファスティングに適した飲料、適さない飲料

最近、ファスティングの知名度が上がるにつれ、濃縮果汁に酵素エキスを少し足しただけの製品がファスティング飲料として販売されているケースがあるようです。

なかには山田式ミネラルファスティングという方法を勝手に使用している場合もありますから、注意が必要です。

ファスティング飲料の成分はとくに発酵エキスが主成分であることが重要です。発酵することで低分子化され消化吸収しやすく体に負担をかけません。全く発酵させないドリンクは適しません。

発酵は植物乳酸菌におる発酵が良いです。最低でも1年以上の発酵期間が必要で、素材もできるだけ無農薬が良いです。

発酵に精製糖（白砂糖等）を使用した製品や香料、甘味料、保存料の配合も望ましくありません。かえって、健康に悪いことがありますのでご注意下さい。